茶与健康Tea and Health

秋天最适合饮用红茶

发布人:发布时间:2013-08-22 17:06:43浏览次数:5764次

 

 

       秋季是一个意味深长的季节,也是一个适合饮茶的季节。秋高气爽,天气微凉,沏一壶清香温润的茶,不仅可以给这个季节增添一番韵味,还可以补水润燥,驱走深秋渐进的微凉。眼下寒露节气已过,天气凉爽干燥之余正闻茶叶飘香。目前在茶叶市场,哪些茶风头正劲,哪些茶适合当前时节?

 

       对于秋季的茶叶市场,业内人士表示,随着人们饮茶习惯的改变,这几年的茶叶市场出现一些新变化,过去热门的绿茶和铁观音这两年销售偏冷,而红茶如金骏眉、黑茶如普洱以及乌龙茶如大红袍受到消费者的热捧,以红茶为例,市场销量近5年差不多翻了十番。

 

       这几年,茶叶安全问题不断,在屡次的农残、重金属的检测上,铁观音屡屡中箭,以至于很多茶客都不敢喝铁观音,哪怕是人家送的铁观音礼品也放着不动,改喝红茶、黑茶以及大红袍等等,所以很多做铁观音的茶商亏得一塌糊涂,转做起了红茶。除了大的市场环境变化,由于季节转变,绿茶属于凉性,销售进入下行轨道,下半年是红茶的热销旺季。

 

      业内专家表示,红茶容易出现假冒伪劣的现象。由于红茶属于发酵茶类,任何茶叶,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程都能制成红茶。有的不法商贩为了逐利,就用几十元一斤的绿茶发酵制成高端红茶,严重侵害了消费者的权益。专家建议,消费者要注意到正规品牌的茶叶专卖店进行消费,购买的茶叶商品要有正规的发票凭证,一旦出现问题时可追责维护权益。尽量不要到市场上的小商铺去买散装茶,以免权益受到侵害。